Cukkinis lecsó virslivel, egy kedvelt lecsó változat cukkinivel és virslivel felturbózva.
Hozzávalók:
- 8 db tv paprika
- 4 db paradicsom
- 1 db zsenge cukkini (kb. 30 dkg)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 pár virsli
- só
- bors
- 1 kávéskanál fűszerpaprika
- étolaj
Cukkinis lecsó virslivel recept:
1.A cukkinis tojásos lecsóhoz első lépésként készítsd elő az alapanyagokat:
- aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát
- darabold fel a paprikát
- darabold fel a paradicsomot
- darabold fel a cukkinit
2. Melegítsd fel az olajat.
3. Tedd a felaprított vöröshagymát a serpenyőbe, sózd meg, és párold üvegesre.
4. Add a hagymához a paprikákat, és a felaprított fokhagymát és pirítsd át kicsit.
5. Add hozzá a feldarabolt paradicsomot és cukkinit.
6. Fűszerezd a fűszerpaprikával, sóval, borssal, önts alá egy kevés vizet, kb. fél dl-t és keverd jól át.
7. Fedő alatt közepes lángon főzd puhára a cukkinis lecsót.
8. Darabold fel a virslit, és ha már megpuhultak a zöldségek, keverd a lecsóhoz. Főzd még pár percig, míg a virsli is felmelegszik, és már kész is a cukkinis lecsó virslivel.
