Az üveges lecsó jó eszköz, hogy gyorsan, kényelmesen készítsünk finom ételeket, mint például a tarhonyás lecsó üveges lecsóból.
Hozzávalók:
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 30 dkg tarhonya
- 2 üveges lecsó
- zsír vagy étolaj
- só
Tarhonyás lecsó üveges lecsóból recept
1 Vágd félbe a vöröshagymát és karikázd fel.
2. Melegítsd fel a zsiradékot egy edényben, tedd bele a vöröshagymát, sózd meg és párold üvegesre.
3. Ha a hagyma megpuhult, add hozzá a tarhonyát, és folyamatosan kevergetve pirítsd meg, kb. 1-2 percig.
4. Öntsd az üveges lecsót a tarhonyára.
5. Adj hozzá kb. fél liter vizet is.
TIPP
A vizet a lecsós üvegekben mérd ki, és kicsit forgasd át a vizet az üvegekben, így az üvegben maradt lecsót is fel tudod használni, és mosogatni is kevesebbet kell.
7. Sózd meg, forrald fel, és főzd még kb. 15 percig közepes lángon, időnként keverd át, hogy a tarhonya le ne tapadjon.
Ez egy alaprecept, amit egyéb hozzávalókkal gazdagíthatsz.
Tarhonyás lecsó üveges lecsóból kolbásszal
Ha kolbásszal szeretnéd készíteni, akkor az egyszerűbb módszer, ha a felkarikázott kolbászt a főzés végén kevered a tarhonyás lecsóhoz.
Másik lehetőség, ha a kolbász karikákat először megsütöd, majd kiveszed az edényből, és a kolbász kisűlt zsírján párolod meg a hagymát. A kolbász zsírjától ízesebb lesz az étel.
Tarhonyás lecsó üveges lecsóból virslivel
Ha virslivel szertnéd gazdagítani, a főzés végén keverd a virsli karikákat a tarhonyás lecsóhoz.
Tarhonyás lecsó üveges lecsóból szalonnával
Sokak szerint nincs magyaros lecsó szalonna nélkül. A füstölt szalonnát kockázd fel, és a szalonna kiolvasztásával kezd a tarhonyás lecsó készítését. A szalonna zsírjába dinszteld a hagymát.
Tarhonyás lecsó üveges lecsóból felturbózva
Ha szeretnéd, hogy még finomabb legyen az üveges lecsóból készített tarhonyás lecsó, és egy kis frissességet is csempésznél az ételbe, adjál hozzá 2 db friss paradicsomot és 2 db paprikát. Ha szereted a csípőset, erős paprikát is adhatsz hozzá.
